Когда вводить зелень в детское меню?
Леди Лето | 3.07.2015 |
2847
С ароматными травками любое блюдо будет вкуснее. К тому же свежая зелень помогает детям получить важные витамины.
Зелень для ребенка: в чем польза?
В свежей зелени есть те минеральные вещества и витамины, которых вы не найдете ни в каких других овощах.
Так чем же она так полезна?
1. В ней присутствует огромное количество энзимов – белков, способствующих лучшему усвоению пищи.
2. Свежая зелень богата германием, который защищает детский организм от кислородного голодания, насыщает его полезными ионами и устраняет вредные, повышает иммунитет. Между прочим, это вещество присутствует во многих других продуктах, но только из зелени он лучше всего усваиваться организмом.
3. Зелень для детей до года – отличное решение, ведь она относится к низко аллергенным продуктам.
Весной и в начале лета еще нет свежих овощей и фруктов, необходимых для восстановления сил малыша после холодов. Зато зелени уже достаточно.
Зелень ребенку: с какого возраста вводить?
О том, когда пора вводить зелень в рацион ребенка, подскажет он сам. Как только он готов к введению прикорма (с 6-7 месяцев), можно начинать знакомить его с петрушкой, сельдереем, укропом.
Зелень обязательно должна быть свежей и мелко нарезанной. Не рекомендуется вводить ее в чистом виде – лучше добавляйте полезные травки в детское пюре или в супчики буквально за минуту до того, как они будут готовы.
На зелень тоже бывает аллергия. Чтобы исключить ее, дайте малышу веточку зелени. Пусть он под вашим присмотром пожует ее. Если все в порядке, смело можно давать зелень ребенку.
Какую зелень можно давать ребенку до года?
Когда вы начали вводить в детский рацион прикорм, можно начинать знакомить его и с другими пряными травками. Салат-латук прекрасно сочетается с овощным пюре. Его следует варить с другими ингредиентами, а потом тщательно измельчить все в блендере.
Больше всего ценных веществ в зелени – в июне.
Если у малыша хорошее пищеварение (нет нарушений стула, повышенного газообразования), к 8-10 месяцу можно ввести в его питание лук и чеснок.
Если переборщить с зеленью, у ребенка может развиться синдром раздраженного кишечника. Симптомы этого недуга – такие же, как при отравлении. Старайтесь следить за тем, чтобы в детском блюде зелени было немного.
В 11 месяцев маленького гурмана можно знакомить со свежими салатами. В их основе должен быть листовой салат и его разновидности. Он – ценный обладатель фолиевой кислоты, а также целого комплекса полезных минералов и витаминов.
Уже к 1 году можно начать готовить капустные щи со щавелем, запекать в слоеном тесте шпинат с яйцом. В качестве развлечения или палки-чесалки для зубов можно дать крохе корень сельдерея.
Дневная норма зелени для малыша
Чтобы не переборщить с зеленью, необходимо знать, какое количество можно ребенку.
Совсем еще малышам рекомендуется давать не больше 5 г зелени в день. Этого количества вполне хватает для удовлетворения потребностей малыша в важных микроэлементах.
Отвар из семян укропа поможет облегчить кишечные колики. А отвар из листьев поможет при конъюнктивите.
Советы о зелени в детском питании
Если хотите, чтобы зелень принесла максимум пользы детскому организму, следуйте следующим простым советам:
• тщательно мойте зелень в проточной воде на протяжении нескольких минут;
• быстро очистить листья от песка можно, если поместить их на несколько минут в сильно соленую воду;
Мыть зелень нужно как можно тщательней. На листьях может быть не только грязь, но и кладки яиц насекомых, улитки и прочая живность.
При отравлениях рекомендуют пить отвар из петрушки. А еще он помогает при укусах насекомых.
• обращайте внимание на зелень перед покупкой, избегайте той, на листьях которой черные пятна – скорее всего, листья подвергались химической обработке;
• зелень будет дольше храниться, если перед тем, как положить ее в холодильник, завернуть ее в бумагу и поместить в пакет;
• зеленый лук лучше хранить как другие овощи, завернув во влажную ткань;
• увядшую зелень можно быстро оживить: поместите ее на 30 минут в воду комнатной температуры.