Рыба в детском меню

Расскажи о нас :
Леди Лето | 27.08.2015 | 611

Рыба – источник качественного белка. Вот почему деткам без нее никак не обойтись.

Ребенок ловит рыбу

Кроме того, что в рыбе, как и во многих других продуктах, есть совершенно уникальные компоненты, которых нельзя найти больше нигде, она прекрасно переваривается и хорошо усваивается.

В ее белках содержатся все аминокислоты, необходимые для полноценного развития малыша.

Совершенно особым компонентом рыбы является рыбий жир. Лецитин, фосфолипиды и другие полиненасыщенные жирные кислоты, магний, калий, йод, фтор, железо и, конечно же, фосфор – рыбий жир по праву считается настоящим кладезем полезных веществ! 

Рыба с морковкой и огурцом

Рыба – источник витаминов группы В, а ее печень богата еще и витаминами A, D, E.

Детям полезна и речная, и морская рыба. Она быстро готовится и благодаря этому в ней сохраняется большинство полезных компонентов, каждый их которых хорошо усваивается неокрепшим детским организмом.

Когда начинать давать рыбу малышу?

Врачи рекомендуют начать знакомить малыша с этим продуктом в 9 месяцев.

Начинать следует с 1 чайной ложки. К году дневная порция рыбы для ребенка должна составлять 2 столовые ложки (примерно 50-60 г).

Такая осторожность не спроста. Дело в том, что рыба относится к аллергенным продуктам.

Девочка с рыбой в руках

Детям, склонным к аллергии, не рекомендуется давать рыбу до 3-х лет. Всем остальным детям тоже не стоит злоупотреблять этим продуктом – 1-2 раз в неделю вполне достаточно, чтобы пополнить организм полезными веществами.

Как готовить рыбу для детей?

Начинать лучше всего с готового баночного пюре. Как правило, в его составе не только рыба, но и овощи и крупы.

Если вы сомневаетесь в качестве такого детского питания, можете приготовить рыбу для ребенка и в домашних условиях. Отварную рыбу следует протереть через сито или измельчить в блендере. Готовую массу добавьте к овощному пюре или каше.

Деткам от 1 года можно готовить рыбные котлеты и тефтели на пару. Со временем можно угостить ребенка отдельными кусочками вареной, запеченной или тушеной рыбы.

Для детского питания выбирайте нежирные сорта рыбы: минтай, навагу, пикшу, горбушу, камбалу, карпа. Угорь, скумбрия, сельдь и другие жирные сорта хуже перевариваются.

Запеченная рыба

Не теряйте бдительность! Несмотря на столь большое количество полезных свойств неправильно выбранная рыба и способ ее приготовления могут принести и вред детскому организму.

Когда рыба приносит вред?

Врачи не рекомендуют давать малышу копченую и соленую рыбу. Польза от них сомнительная.  А большое количество соли и жиров могут нанести ощутимый урон организму.

Откажитесь и от рыбных консервов (баночного детского питания это не касается). В процессе такого приготовления продукт теряет большинство своих полезных свойств.  А обилие масла делает рыбные консервы для детского пищеварения чрезвычайно сложными.

belchonock : Суп с фрикадельками
30.07.2015 4187 

Фрикадельки – идеальная форма белка для малыша!

Детское питание должно быть полезным и разнообразным. И вот здесь у мам возникают трудности. Как готовить одни и те же продукты так, чтобы малыш не отказывался их есть часто? Ответ прост: определите форму подачи еды, которая больше всего нравится маленькому гурману.

http://ru.depositphotos.com/Subbotina:
16.07.2015 1681 
5 простых пудингов, которые понравятся малышам и их родителям
lanakhvorostova : Девочка с молоком на поле
6.07.2015 396 
5 вопросов о молоке для крохи
photkas : Продукты из сои
26.08.2015 300 
Соя в детском рационе: за и против
comments powered by HyperComments
Ещё одну историю

teresaterra : овощи

Готовим первый прикорм сами

Елена Тимофеевна

Когда родился мой малыш, я решила сама готовить первый прикорм. Мне казалось, что нет ничего проще: отварить, измельчить блендером, покормить. Так и вышло! Лучший первый прикорм – детские пюре, приготовленные из натуральных продуктов, без добавок и консервантов.

http://keepinitkind.com/: суп-пюре

Секреты маминой кухни: самые быстрые и вкусные супчики

Евгения Смирнова

Мой муж не ест супы. Его мама не приучила. Поэтому своих малышей я начала кормить супами рано: очень хотелось, чтобы они их полюбили. Есть у меня в закладках несколько замечательных детских рецептиков, которые в нашей семье идут «на ура».

BlueOrange Studio: мама с малышом в магазине

Как питание ребенка влияет на развитие его мозга

Наталья Богодяж

Развитие детского мозга начинается с самых первых дней беременности. Примерно на третьей неделе у плода явно различаются 3 основные части мозга, а к концу беременности (примерно за месяц до родов) он вполне развит.

http://i.huffpost.com/:

Аллергия на молоко или недостаток ферментов?

Юлия Косован

Нередко у детей с подозрением на аллергию на молоко в действительности оказывается ферментная недостаточность. Как отличить эти заболевания, рассказывает Юлия Косован, детский аллерголог.

Copyright © ООО «Издательский дом «Толока». Все права защищены.