Фрикадельки – идеальная форма белка для малыша!

Расскажи о нас :
Мама Юля | 30.07.2015 | 4140

Детское питание должно быть полезным и разнообразным. И вот здесь у мам возникают трудности. Как готовить одни и те же продукты так, чтобы малыш не отказывался их есть часто? Ответ прост: определите форму подачи еды, которая больше всего нравится маленькому гурману.

Суп с фрикадельками

Фрикадельки – мясное блюдо, которое придется по вкусу всем малышам. Нужно просто найти правильное мясо и способ его приготовления.

Фрикадельки обладают нежной текстурой, а измельченное мясо, которое используется для их приготовления, хорошо переваривается.

Основные правила приготовления фрикаделек

Для детского питания лучше всего подходят диетические сорта мяса: кролик и индейка. Они обладают небольшим количеством жира и неалергенны.

Годовалому малышу уже можно вводить в рацион нежирную свинину и говядину, курятину и телятину.

Начиная с двух лет уже можно начинать готовить рыбные фрикадельки.

Если малыш не любит вкус рыбы, готовьте суп с рыбными фрикадельками. Это блюдо не обладает ярко выраженным рыбным запахом.

Если вы не уверены в качестве мяса, боитесь присутствия в нем гормональных добавок или антибиотиков, делайте фрикадельки из предварительно отваренного мяса. Во время тепловой обработки все вредные компоненты перейдут в бульон (его ребенку лучше не давать).

Эти рецепты прекрасно подходят для тех, чьи дети любят тефтели. Просто добавьте в фарш немного отварного риса, а вместо варки поместите мясные шарики в духовку, предварительно полив молочным или сметанным соусом.

Эти рецепты прекрасно подходят для тех, чьи дети любят тефтели. Просто добавьте в фарш немного отварного риса, а вместо варки поместите мясные шарики в духовку, предварительно полив молочным или сметанным соусом.

Суп с фрикадельками из индейки

Этот суп готовится очень быстро.

Что нам понадобится:

•    100 г индейки;
•    2 картофелины;
•    1 луковица;
•    2 моркови;
•    2 перепелиных яйца или половинка куриного;
•    соль, лавровый лист, чеснок или другие специи по усмотрению.

Как готовить:

Промываем мясо и помещаем его в кастрюлю с холодной водой. Ставим кастрюлю на плиту и варим около 30 минут после закипания воды.

В это время отвариваем в другой кастрюле лук и морковь, нарезанные кубиками. После закипания добавляем нарезанные картошку и чеснок и продолжаем варить около 20 минут.

Достаем из бульона готовое отварное мясо индейки и измельчаем его (в блендере или пропускаем дважды через мясорубку). Добавляем в фарш яйца и лепим шарики.

Как только картошка будет готова, отправляем в кастрюлю фрикадельки. После того, как фрикадельки всплывут на поверхность, варим еще около 2-х минут, приправляем солью и добавляем лавровый лист.

Фрикадельки прекрасно смотрятся не только в супах, но и отлично подходят для вторых блюд.

Фрикадельки прекрасно смотрятся не только в супах, но и отлично подходят для вторых блюд.

Парные фрикадельки

Для приготовления этого блюда нам понадобятся:

•    100 г куриного мяса;
•    1 куриное яйцо;
•    2 столовых ложки творога;
•    1 чайная ложка сливочного масла;
•    соль.

Как готовить:

Промытое куриное мясо пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. Добавляем к фаршу яйцо и перемешиваем с остальными ингредиентами. Формируем из полученной массы шарики и готовим на пару.

Подавать такие фрикадельки можно в качестве отдельного блюда или в супе.

Такие фрикадельки можно готовить не только из курицы, но и из рыбы.

Такие фрикадельки можно готовить не только из курицы, но и из рыбы.

Растите здоровыми!



 Alexander Podshivalov : Котлеты с овощами
30.10.2015 6765 

5 рецептов куриных котлет для детей от полутора лет

Куриное мясо – диетический продукт, богатый не только белком, но и фосфором. Кроме того, куриное мясо хорошо насыщает организм и надолго утоляет чувство голода.

 fahrwasser : котлетки для детей
18.05.2015 2194 
5 вкусных мясных блюд для малышей, склонных к аллергии
http://ru.depositphotos.com/: рыбные котлеты
3.06.2015 5242 
Рыбные котлетки, которые понравятся каждому малышу
: Суп для малыша
21.11.2014 482 
О пользе супа для ребенка
comments powered by HyperComments
Ещё одну историю

teresaterra : овощи

Готовим первый прикорм сами

Елена Тимофеевна

Когда родился мой малыш, я решила сама готовить первый прикорм. Мне казалось, что нет ничего проще: отварить, измельчить блендером, покормить. Так и вышло! Лучший первый прикорм – детские пюре, приготовленные из натуральных продуктов, без добавок и консервантов.

http://keepinitkind.com/: суп-пюре

Секреты маминой кухни: самые быстрые и вкусные супчики

Евгения Смирнова

Мой муж не ест супы. Его мама не приучила. Поэтому своих малышей я начала кормить супами рано: очень хотелось, чтобы они их полюбили. Есть у меня в закладках несколько замечательных детских рецептиков, которые в нашей семье идут «на ура».

BlueOrange Studio: мама с малышом в магазине

Как питание ребенка влияет на развитие его мозга

Наталья Богодяж

Развитие детского мозга начинается с самых первых дней беременности. Примерно на третьей неделе у плода явно различаются 3 основные части мозга, а к концу беременности (примерно за месяц до родов) он вполне развит.

http://i.huffpost.com/:

Аллергия на молоко или недостаток ферментов?

Юлия Косован

Нередко у детей с подозрением на аллергию на молоко в действительности оказывается ферментная недостаточность. Как отличить эти заболевания, рассказывает Юлия Косован, детский аллерголог.

Copyright © ООО «Издательский дом «Толока». Все права защищены.