Готовим первый прикорм сами

Расскажи о нас :
Елена Тимофеевна | 23.06.2016 | 1789

Когда родился мой малыш, я решила сама готовить первый прикорм. Мне казалось, что нет ничего проще: отварить, измельчить блендером, покормить. Так и вышло! Лучший первый прикорм – детские пюре, приготовленные из натуральных продуктов, без добавок и консервантов.

овощи

И еще одно преимущество приготовления детского питания в домашних условиях в том, что оно положительно влияет на семейный бюджет.

Одна баночка морковного пюре стоит столько же, сколько килограмм свежей морковки. Выгода очевидна! Так что если вы не ленивы, если у вас под рукой есть блендер – дерзайте!

Овощи

Для приготовления овощного пюре нужно выбирать красивые свежие овощи. На них не должно быть пятен и трещин.

Лучшие продукты для первого прикорма – овощи, в которых нет грубой клетчатки (морковь, цветная капуста, кабачок). Начинаем с одного овоща без добавок других продуктов. Только после того, как малыш попробовал другие компоненты, можно постепенно их объединять.

Овощи нужно тщательно промыть. Чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ, выбирайте тепловую обработку в пароварке или запекайте в духовке. Если такой возможности нет, можно просто отварить, только бросайте их в кипящую воду.

Замороженные овощи не нужно размораживать перед термообработкой.

Если малыш отказывается есть овощи, не стоит добавлять в еду соль или сахар. Возможно, вы пытаетесь ввести их слишком рано.

Если малыш отказывается есть овощи, не стоит добавлять в еду соль или сахар. Возможно, вы пытаетесь ввести их слишком рано.

Овощи, замороженные в летний период, гораздо полезней свежих, приобретенных посреди зимы, или консервированных.

Отваренные овощи надо перетереть до состояния пюре через сито или измельчить при помощи блендера. Только спустя пару месяцев, когда желудок малыша научится справляться с грубыми волокнами, можно будет мять овощи вилкой.

Для улучшения вкуса в пюре можно добавлять овощной отвар, грудное молоко или готовую молочную смесь.

Нельзя промывать овощи, из которых вы планируете сделать детское питание, мыльной водой. Мыло может не смыться целиком. Лучше тщательно обработать овощи щеткой.

Прикорм готовится непосредственно перед едой. Пюре нельзя повторно разогревать, иначе оно лишится всех полезных свойств.

До года в рацион малыша не следует включать следующие продукты: огурцы, помидоры, зелень, белокочанную капусту. Овощи, которые отлично подходят для первой пищи – брокколи, кабачки, цветная капуста, морковь, стручковая фасоль, кольраби, картофель, тыква. Ближе к годовалому возрасту можно ввести в рацион горошек и кукурузу.

Картофельное пюре не стоит смешивать с другими овощами, так как картошка – довольно тяжелый продукт.

Каша

Первыми следует вводить в питание низкоаллергенные крупы (гречневую, рисовую, кукурузную). Перед приготовлением риса промойте зерно горячей или теплой водой, чтобы крахмал отделился.

Главное – не объем, который вы скормили ребенку, а разнообразие.

Главное – не объем, который вы скормили ребенку, а разнообразие.

Измельчите крупу в блендере и поместите в кипящую воду. Ее можно не варить – достаточно оставить для набухания. Постарайтесь рассчитать соотношение воды и крупы до начала приготовления, потому что в процессе воду доливать не рекомендуется.

Первые каши должны быть жидкими. Спустя 1-2 недели можно немного увеличить количество муки на то же количество воды, чтобы каша стала чуть гуще.

Детские каши не готовят на коровьем молоке, пока малышу не исполнится год. При желании можно добавить немного смеси или грудного молока. Сливочное масло можно вводить примерно через месяц после ввода каши в детский рацион.

Ближе к году в каши можно добавлять измельченные сухофрукты, морковь, тыкву, фруктовое пюре.

Овсянку можно вводить в прикорм примерно с 10-го месяца, а вот от манки, когда-то любимой мамами, лучше воздержаться, пока малышу не исполнится 2-3 года. В ней мало полезных веществ и много калорий.

Фрукты и соки

Лучший первый фрукт – зеленое яблоко или груша. При этом местные яблоки намного полезней завозных. Если вы боитесь, что ваши фрукты слишком кислые, просто запеките их.

При выборе яблок обращайте внимание на их внешний вид. Одно черное пятнышко на кожуре – свидетельство того, что во фрукте на треть меньше положенных витаминов.

Если яблоко достаточно сладкое, то можно давать его ребенку в свежем виде, соскабливая ложечкой мякоть.

В качестве полдника или десерта можно предложить маленькому гурману яблочное пюре в чистом виде или вперемешку с кашей или творожком.

Еще одним полезным фруктом для прикорма является банан. В нем содержатся волокна  и крахмал, поэтому старательно его измельчайте.

Чтобы разморозить замороженное пюре, продукт следует подогреть на паровой бане или в микроволновке.

Чтобы разморозить замороженное пюре, продукт следует подогреть на паровой бане или в микроволновке.

В последнюю очередь следует вводить ягоды, персики и абрикосы. Из-за большого количества мелких косточек и клетчатки они могут стать причиной кишечного расстройства.

Что касается питья, то свежевыжатые соки не рекомендуется давать детям младше 1,5 лет. Их нужно разводить с водой в соотношении 1:1.

Мясо

Это довольно тяжелый продукт и вводить его следует позже остальных, особенно если малыш находится на грудном вскармливании. Начинать следует с половины чайной ложки, каждые 3 дня постепенно увеличивая порцию.

Чтобы мясо лучше усваивалось, его лучше вводить вперемешку с овощным пюре.

В первую очередь вводят мясо индейки, кролика, ягненка. После года в рацион можно добавлять свинину, телятину, курицу.

Готовить фрикадельки можно после 10-го месяца. Паровые котлеты подходят для питания малыша старше года. Мясной бульон в пищу не используется, так как в нем остаются все вредные вещества, выделяемые мясом в процессе варки.

Мясо перед приготовлением обязательно нужно отделить от кости. Во время варки нужно периодически сливать бульон, добавляя свежей воды.

Рыба

Рыбное филе нужно отваривать 15-20 минут. После того, как оно остынет, пропустите его через мясорубку или измельчите в блендере. При выборе рыбы отдавайте предпочтение нежирным сортам (минтай, треска, хек).

Если рыба замороженная, не стоит ее размораживать. После того, как она слегка подтает, обмойте в холодной воде и поместите в кипящую воду.

Творог

Домашний детский творожок готовится очень быстро. Легче всего малыш переваривает и усваивает творожок из кефира. Для его приготовления нужно вылить кефир в эмалированную посуду и поставить на слабый огонь. Образующиеся сверху сгустки скидывайте на марлю, дайте стечь сыворотке и можете кормить малыша.

Если в доме нет кефира, но есть кислое молоко, то можно приготовить творожок так: в емкость с 4 стаканами кислого молока заливаем 2 стакана вскипевшего молока. Тщательно перемешиваем и оставляем остывать. Холодную массу опрокидываем на марлю или сито и процеживаем.

Хранение

Детское пюре, которого приготовили слишком много, можно заморозить. В емкость для льда раскладываем готовое овощное или мясное пюре и замораживаем. Как только пища превратилась в твердый лед, перекладываем ее в чистые пакеты для хранения в морозильнике.

Можно заморозить свежие нарезанные кусками овощи и фрукты.

На пакете с продуктами для малыша обязательно проставляем дату заготовки. Хранить в таком виде можно до 1 месяца.  Замороженный детский творожок хранится не более 2-х недель.

Не замораживайте размороженные продукты повторно.

: Ребенок кушает
19.01.2016 453 

5 вопросов о правильном введении прикорма для ребенка

Когда приходит время введения первого прикорма, многие мамы впадают в легкую панику: кажется, что в мире нет ничего сложнее, чем пюре из кабачка! А тут еще и таблицы с рекомендациями, граммы, миллилитры… Как во всем разобраться?

 fahrwasser : котлетки для детей
18.05.2015 1294 
5 вкусных мясных блюд для малышей, склонных к аллергии
: Прикорм
28.11.2014 393 
Ребенок сам подскажет, когда вводить прикорм
 http://ru.123rf.com/volodina :
6.05.2015 356 
Прикорм ребенка и родительский здравый смысл
comments powered by HyperComments
Ещё одну историю

http://keepinitkind.com/: суп-пюре

Секреты маминой кухни: самые быстрые и вкусные супчики

Евгения Смирнова

Мой муж не ест супы. Его мама не приучила. Поэтому своих малышей я начала кормить супами рано: очень хотелось, чтобы они их полюбили. Есть у меня в закладках несколько замечательных детских рецептиков, которые в нашей семье идут «на ура».

BlueOrange Studio: мама с малышом в магазине

Как питание ребенка влияет на развитие его мозга

Наталья Богодяж

Развитие детского мозга начинается с самых первых дней беременности. Примерно на третьей неделе у плода явно различаются 3 основные части мозга, а к концу беременности (примерно за месяц до родов) он вполне развит.

http://i.huffpost.com/:

Аллергия на молоко или недостаток ферментов?

Юлия Косован

Нередко у детей с подозрением на аллергию на молоко в действительности оказывается ферментная недостаточность. Как отличить эти заболевания, рассказывает Юлия Косован, детский аллерголог.

: Ребенок кушает

5 вопросов о правильном введении прикорма для ребенка

Елена Зуй

Когда приходит время введения первого прикорма, многие мамы впадают в легкую панику: кажется, что в мире нет ничего сложнее, чем пюре из кабачка! А тут еще и таблицы с рекомендациями, граммы, миллилитры… Как во всем разобраться?

Copyright © ООО «Издательский дом «Толока». Все права защищены.